È uno dei vitigni più antichi e prolifici del Piemonte. Nel nostro caso viene vinificata uva Barbera proveniente dal comprensorio “sinistra Tanaro” (zona Roero), caratterizzata da una tannicità e acidità moderate, conferendo al prodotto una percezione gustativa di pienezza e armonia.
Vitigno
Barbera
Gradazione alcolica media
12,5% vol.
Affinamento
8 mesi in acciaio
Colore
Rosso rubino intenso da giovane, tendente al granato con l’invecchiamento
Profumo
Intenso, vinoso, sentori di viola e di frutta matura
Sapore
Asciutto corposo, gradevolmente tannico
